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ヘルシー☆豆腐味噌餃子
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ヘルシー☆豆腐味噌餃子-レシピのメイン写真

ヘルシー☆豆腐味噌餃子

toppico
toppico @cook_40043174

大葉の風味と味噌でタレ要らず。
ヘルシー餃子はいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた日の夜ご飯にはヘルシーに。
お弁当にも入れたいので、ニンニクなしで。さわやか大葉風味。

大葉の風味と味噌でタレ要らず。
ヘルシー餃子はいかがでしょう。
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食べ過ぎた日の夜ご飯にはヘルシーに。
お弁当にも入れたいので、ニンニクなしで。さわやか大葉風味。

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大葉の風味と味噌でタレ要らず。
ヘルシー餃子はいかがでしょう。
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食べ過ぎた日の夜ご飯にはヘルシーに。
お弁当にも入れたいので、ニンニクなしで。さわやか大葉風味。

大葉の風味と味噌でタレ要らず。
ヘルシー餃子はいかがでしょう。
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食べ過ぎた日の夜ご飯にはヘルシーに。
お弁当にも入れたいので、ニンニクなしで。さわやか大葉風味。

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材料

20個分
  • 餃子の皮(できればもち粉入り) 20枚
  • 豆腐 1丁
  • はんぺん 1/2枚
  • 大葉 5枚
  • ☆味噌 小2
  • ☆ごま油 大1
  • ごま油(焼き用) 大1
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作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りします。(キッチンペーパーに包んで、重しorレンジ)

  2. 2

    ボールに豆腐、はんぺんを入れ、フォークでつぶす。みじん切りにした大葉を入れ混ぜる。

  3. 3

    ごま油を垂らし、味噌を入れて混ぜる。
    いつものやり方で、皮に包んでいきます。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をひき、放射状に並べます。水を20ccほど入れ、蓋をして蒸し焼き。蓋を開け焼き目を付けたら完成。

コツ・ポイント

味噌を入れたら、味見をして調整して下さい。
豆腐をしっかり水切りして、はんぺんを入れてるのでつなぎはいりません。
フワフワの餃子です。
ニンニクを使っていないし、味もついてるので、お弁当にも入れられます。

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toppico
toppico @cook_40043174
2011/05/06 04:29に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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