冷やしても美味しい!車麩とツナのトマト煮

Name: 冷やしても美味しい!車麩とツナのトマト煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 ２０ｇ（水につけてもどし、一口大に切る）; 玉ネギ １/２個（薄切り）; ツナ缶 １缶（８０ｇ。油をきる）; オリーブオイル 大１/２; にんにく １かけ（みじん切り）; A水 ３００ｃｃ; Aトマト水煮缶 ２００ｇ（カットタイプ使用。ホールのものは手でつぶして下さい☆）; Aコンソメ １個; A砂糖 小２; Bオレガノ 小１/２; Bバジル 小１/２; B塩コショウ 適量

千種ばーちゃん @cook_40040003

麩は車麩でなくても、おつゆ麩やすき焼き麩でもオーケー♪
少し砂糖を加えて、子供でも食べやすい味に・・・

このレシピの生い立ち
業務スーパーで大量に購入した車麩。
酢のものに、煮物に、色々楽しんでいます！
少し違った味付けのものを食べたいと思い、トマト煮にしてみました。

麩は車麩でなくても、おつゆ麩やすき焼き麩でもオーケー♪
少し砂糖を加えて、子供でも食べやすい味に・・・

冷やしても美味しい!車麩とツナのトマト煮

千種ばーちゃん @cook_40040003

麩は車麩でなくても、おつゆ麩やすき焼き麩でもオーケー♪
少し砂糖を加えて、子供でも食べやすい味に・・・

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材料

2人分

車麩２０ｇ（水につけてもどし、一口大に切る）
玉ネギ１/２個（薄切り）
ツナ缶１缶（８０ｇ。油をきる）
オリーブオイル大１/２
にんにく１かけ（みじん切り）
A水３００ｃｃ
Aトマト水煮缶２００ｇ（カットタイプ使用。ホールのものは手でつぶして下さい☆）
Aコンソメ１個
A砂糖小２
Bオレガノ小１/２
Bバジル小１/２
B塩コショウ適量

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作り方

1

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りたったら玉ネギを少し色づくまで炒める。
2

Aを加えて蓋をして、玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で５分ほど煮る。
3

しっかり水気を絞った麩とツナを加え、蓋をしてさらに弱火で１０分ほど煮る。
4

Bを加えて混ぜ、味を調えたら出来上がり！

コツ・ポイント

煮ている途中で水分が無くなって焦げ付きそうだったら、様子を見ながら水分を足してね♪

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/05/14 06:53に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

トマト煮ツナトマト缶にんにく玉ねぎ車麩

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