＊かぶのポタージュ＊
ぴくのくに @cook_40038396
ミキサーもフードプロセッサーも持っていません（涙）ですが・・ポタージュが出来ました（＾＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅に残ってたかぶ。。寒かった日にスープにしてみました～
＊かぶのポタージュ＊
ミキサーもフードプロセッサーも持っていません（涙）ですが・・ポタージュが出来ました（＾＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅に残ってたかぶ。。寒かった日にスープにしてみました～
作り方
- 1
かぶ・玉ねぎ・セロリを薄切りにする。オリーブオイル少々としお こしょうでしんなりするまで炒める。
- 2
水を具材がひたるくらい加えコンソメ加えしばらく煮る。
- 3
具材が柔らかくなったら火をとめ・・みそこし！で具材をこす。。ミキサーがあれば瞬間で終わりそう。。
- 4
形がなくなるまで濾せたら牛乳加え 味見して好みの味にととのえる。かぶの葉やパセリを彩りでのせる。
コツ・ポイント
ミキサーがない・・けどポタージュが作りたくて。。みそこしでこしてみました～
具材がやわらかく煮えてれば作業はそんなに難しくありませんでした。
夏はこれでビシソワーズ作りました～～
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＊ミキサーなしで作る＊かぶのポタージュ＊ ＊ミキサーなしで作る＊かぶのポタージュ＊
ミキサーが無いのでポタージュは難しいかなぁ～と思ったけど、蕪なら大丈夫☆食感を楽しめる感じに出来ました♪(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19211008
