離乳食後期 ささみハンバーグ☆
★ともみん★☆ @cook_40108346
ふわふわの柔らかいお豆腐とささみのハンバーグ☆たくさんつくって冷凍をすれば3食になった離乳食も楽チンです！
このレシピの生い立ち
つかみ食べができるおかずを作りたくて。
離乳食後期 ささみハンバーグ☆
ふわふわの柔らかいお豆腐とささみのハンバーグ☆たくさんつくって冷凍をすれば3食になった離乳食も楽チンです！
このレシピの生い立ち
つかみ食べができるおかずを作りたくて。
作り方
- 1
筋をとった鳥ささみ肉をフードプロセッサーにかけるかみじん切りをしてミンチ状にする。
- 2
じゃがいもをすりおろす。お好みの野菜も柔らかく下ごしらえ。
- 3
豆腐をキッチンペーパーにくるみ、レンジで加熱。水分を抜きます。これと、鳥ささみ肉のミンチ、塩をボウルにいれて混ぜ混ぜ。
- 4
2と3と片栗粉を合わせて、スプーンで混ぜ混ぜ。
- 5
フライパンで両面を焼く。軽く焼き色がついたら水をいれて餃子のように蒸し焼きにして完成☆
-
- 6
フライパンにハンバーグ、だし大さじ2醤油小さじ1を入れて絡めると、だしのきいた照り焼きハンバーグにもなります☆
- 7
冷凍保存は一つずつラップに来るんで保存袋に入れてくださいね！
-
コツ・ポイント
・弱火でじっくり焼くとお肉も固くならず焦げる心配もありません
・1つ15gとすると、15個位できるので、全て焼いてから最後にまとめて蒸し焼きをすると楽です
・水をいれたらすぐに蓋をして、中まで火を通して下さい
・照り焼きは食べる直前に！
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