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アメリカン★マカロニ&チーズ
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アメリカン★マカロニ&チーズ-レシピのメイン写真

アメリカン★マカロニ&チーズ

Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

アメリカで定番のメニューをホームメイドでもっと美味しく安心に♡
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市販のマカロニ&チーズは添加物だらけで塩分も高い❢ホームメイドが断然美味しい(๑╹ڡ╹๑)

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材料

付け合せサイズ3~4人分
  • 乾燥マカロニ(ショートパスタ) 100g
  • 薄力粉 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 375ml
  • ＊ガーリックパウダー 小さじ1/8
  • ＊塩 小さじ1/4~1/2
  • ＊ブラックペッパー 少々
  • チェダーチーズ(スライスorシュレッド) 75g
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作り方

  1. 1

    牛乳と薄力粉をボウルに入れてよく混ぜておく。マカロニは少し固めに茹でておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火にかけて溶かし1の牛乳を入れて混ぜる。焦げ付かないよう鍋底から混ぜながらとろみが付くまで煮る。

    • アメリカン★マカロニ&チーズ作り方2写真
  3. 3

    ＊の調味料とチェダーチーズを加えてよく混ぜる。水気をよく切ったマカロニを入れて混ぜあわせる。

    • アメリカン★マカロニ&チーズ作り方3写真

コツ・ポイント

出来上がりはゆるめですが時間が経つと濃度が出てきます。牛乳と薄力粉を先に合わせておくとダマになる心配無しです。今回はチェダー使用ですがプロセスチーズでも合います。チーズの量はお好みで。低脂肪牛乳で更にカロリーダウンも♬

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Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785
2014/04/04 15:36に公開
アメリカ在住。こちらの身近な食材を使ったレシピにも美味しいものがたくさん(๑´ڡ`๑)　今のところ全く料理に関心のない(~_~;)娘がいつの日か役立ててくれる事を願いながらレシピの記録をしています。
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このレシピのキーワード

バター マカロニ 牛乳 薄力粉 チェダーチーズ

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