りんごとさつまいものサラダ
ちびももゆーみん @cook_40092012
今が旬のさつまいもとりんごを使って一品。
鍋を使わず、ボウル一つでお手軽！
甘くて懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
りんごとさつまいもが残ってて、マヨラーの旦那に食べさせようと思って。
りんごとさつまいものサラダ
今が旬のさつまいもとりんごを使って一品。
鍋を使わず、ボウル一つでお手軽！
甘くて懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
りんごとさつまいもが残ってて、マヨラーの旦那に食べさせようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはピーラーで縞目に剥き、５㎜くらいの輪切りにする。
水にさらしアクをぬく。 - 2
１を電子レンジで５分加熱する。
(蓋かラップをして)
私はジップロックの蓋付き容器を使ってます。 - 3
チンしている間に、りんごをむいて５㎜の薄切りにし、塩水にさらす。
- 4
さつまいもが熱いうちに、容器をしゃかしゃかして、若干つぶす。この方が味がなじみ易いから。
- 5
さつまいもとりんごとマヨネーズと砂糖と黒コショウを混ぜる。皿に盛って、パセリか黒ゴマを振る。
- 6
りんごと柿バージョンです。カレーの付け合わせにしました。
-
コツ・ポイント
最後の混ぜ混ぜは、さつまいもが熱いうちの方が味がなじみます。
さつまいもとりんごの甘さによって、砂糖は加減して下さい。
レーズンを一緒に混ぜ込んでもおいしいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19211337
