甜麺醤で★とろ〜り卵と甘辛炒飯

甜麺醤で★とろ〜り卵と甘辛炒飯-レシピのメイン写真

甜麺醤で★とろ〜り卵と甘辛炒飯

あゆ〜か @cook_40165130

甘辛炒飯に半熟目玉焼きをとろ〜りと絡めてうまッ(´ω｀)です。味付けも簡単なので失敗なし★
このレシピの生い立ち
バーベキューで余ったベーコンと、甜麺醤を業務用で買ってあったので、使い道を考えました(^3^)/

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あゆ〜か @cook_40165130

甘辛炒飯に半熟目玉焼きをとろ〜りと絡めてうまッ(´ω｀)です。味付けも簡単なので失敗なし★
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バーベキューで余ったベーコンと、甜麺醤を業務用で買ってあったので、使い道を考えました(^3^)/

甘辛炒飯に半熟目玉焼きをとろ〜りと絡めてうまッ(´ω｀)です。味付けも簡単なので失敗なし★
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材料

2人分

ﾌﾞﾛｯｸﾍﾞｰｺﾝ 3〜4ｾﾝﾁ
長ネギ適量
★醤油大さじ1
ご飯お茶碗2杯
塩ｺｼｮｳ適量
★甜麺醤大さじ1
ｷｬﾍﾞﾂ 2枚位
玉子 2個
★ｺﾁｭｼﾞｬﾝ小さじ1

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作り方

1

ﾍﾞｰｺﾝを1ｾﾝﾁ角に切る。ﾈｷﾞはみじん切り、ｷｬﾍﾞﾂは粗千切りにする。★を混ぜておく。
2

温かいご飯をお皿に出しておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ベーコン、にんにく、生姜を炒める。
3

ﾈｷﾞも足して炒め、★を入れて炒めて馴染ませる。焦げないようにサッと。
4

ご飯を入れて素早くほぐし炒める。全体が混ざったら火を止め、ｷｬﾍﾞﾂを入れて混ぜ、お皿によそる。
5

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを急いで洗いｗ半熟目玉焼きを作り、炒飯に乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

時間をかけるとべちゃっとなるので強火でﾁｬｯﾁｬとやることです。ｷｬﾍﾞﾂは炒めなくても余熱でいい感じになります★

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あゆ〜か @cook_40165130

2011/05/07 06:57に公開

修行中☆

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