バター、卵不使用。 さつまいもが沢山あったので 簡単に作りました。このレシピの生い立ちさつまいもが沢山あったので・・
さつまいもを、角切りして、電子レンジでふかす。（私は３，４分しました。）
クリームチーズの半分位をボールにいれ、砂糖と一緒に柔らかくなるまで混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、こんな感じになるまで牛乳（豆乳）を入れる。
１でふかしたさつまいもを入れる。
パウンド型の半分まで入れ、残りのクリームチーズをはさむ。そして、その上からまたかける。
１８０度のオーブンで３０分位焼く。
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