味噌煮込みクリームうどん
machi5111 @cook_40064841
野菜たっぷりのヘルシー味噌煮込みクリームうどんです。クリームシチューを加えることで、お肉がなくてもボリュームたっぷり。
このレシピの生い立ち
朝晩冷え込むこの季節に、ポカポカ温まり、しかも野菜たっぷりのヘルシーメニューを考えました。クリームシチューとうどんを使うことでお肉が入ってなくてもボリュームたっぷり。腹持ちもいいです。クリームシチューとお味噌の相性もバッチリ♪
味噌煮込みクリームうどん
野菜たっぷりのヘルシー味噌煮込みクリームうどんです。クリームシチューを加えることで、お肉がなくてもボリュームたっぷり。
このレシピの生い立ち
朝晩冷え込むこの季節に、ポカポカ温まり、しかも野菜たっぷりのヘルシーメニューを考えました。クリームシチューとうどんを使うことでお肉が入ってなくてもボリュームたっぷり。腹持ちもいいです。クリームシチューとお味噌の相性もバッチリ♪
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ・にんじん・じゃがいも・しめじ・舞茸は一口大に切り、油を引いた鍋で順に炒める
- 2
水８００ｃｃを加え、野菜が柔らかくなるまで、アクを取りながら１０分程度中火で煮る
- 3
野菜が柔らかくなったらいったん火を止め、クリームシチューを入れる
- 4
再び火をつけ、牛乳、味噌、煮込み用うどんをいれ、５～１０分煮る。器によそって飾り用のネギを散らし完成
コツ・ポイント
野菜は何でもあうと思います。白菜・大根・しいたけ・・・ｅｔｃ。野菜たっぷりとりたい、冷蔵庫の中の半端野菜片づけたい時に、ぜひどうぞ♪最後の煮込み「５～１０分」は麺のかたさ調整です。柔らか麺が好きな方はしっかり煮込んでください。
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