蓮根と海老を使った食感がたまらない餃子です。ミンチも鶏肉なので気持ちヘルシーかな（笑）
このレシピの生い立ち
何となく思いつきで、食感のよい餃子が食べたいと思っていたところ、知り合いの方が海老餃子が美味しいと言っていたので、適当にアレンジして作りました。蓮根と合わせるのが鶏ミンチなので、あっさり味で美味しいです。