塩をしっかり入れたお湯でパスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにした生姜を炒めます。

細切りにしたねぎを焦がさないようによく炒めます。

えのきを入れて更に炒め、塩・胡椒・料理酒を入れて炒めてください。

最後にほぐしたかにかまを入れます。

パスタが茹で上がったら炒めた具材が入っているフライパンに入れ、コンソメ顆粒も入れて炒めます。

最後にしょうゆをまわし入れてよく混ぜて出来上がりです。