作り方
- 1
キャベツを適当な大きさに千切り、油を多めに入れたフライパンにいれ水分が飛ぶまで炒める
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- 2
水分がとんだらうどんを入れ、よく炒める
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- 3
うどん全体に火が通ってきたら全体がきつね色になる前に天かすを入れ、★印を溶いたものをかける
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- 4
３でいれたタレの水分が飛び、少し焦げ目がつく直前に火からあげる。さらに盛れば完成
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- 5
今回キャベツしか入れませんでしたがもやしやにんじんなどをいれてもおいしいですよ～
- 6
醤油を減らし、和風だしを加えて最後に鰹節をふりかけると和風ピリ辛やきうどんにもなります！！
コツ・ポイント
少し油を多めに入れ、うどんがフライパンに焦げ付かないように注意しましょう
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