鶏手羽元をバット等に並べ、全体にガーリックソルトを振りかける。

ビニール袋に酒・ハチミツかく大さじ２を入れておく。

②の袋に①の手羽元を加え、軽くも揉むように混ぜてから、３０分ほど置いておく。

ボウル等に小麦粉１カップとコンソメの素1/2カップを入れて混ぜる。

③の手羽元を④の衣にまぶしていく。
フライパンに揚げ油を注ぎ入れ、中火にかける。

フライパンの油に小麦粉ひとつまみを落として、泡立つくらいに熱くなったら、⑤の手羽元を入れて揚げてく。

揚げた手羽元を、ペーパータオルなどに取り上げ余分な油をとる、器に盛り付ければ出来上がり☆