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簡単！ブルーベリーマフィン
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簡単！ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

簡単！ブルーベリーマフィン

shinobusan
shinobusan @cook_40147713

マフィン第二段。第一弾はこちら。レシピID：19348113

このレシピの生い立ち
バターを使わないマフィンに凝っています。冷蔵庫に入れてもふわふわです。

マフィン第二段。第一弾はこちら。レシピID：19348113

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材料

6個分
  • 以下〇
  • 卵 1個
  • ヨーグルト(無糖) 120ｇ
  • サラダ油 40ｍL
  • バニラビーンズ 少々
  • 以下△
  • 薄力粉 130ｇ
  • 砂糖 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ１/2
  • ベーキングソーダ 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/4
  • ブルーベリー(冷凍) 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンを200°で余熱開始。マフィン型にペーパーを敷いておく。
    ブルーベリーを最後に、△をすべてよく混ぜ合わせる。

    • 簡単！ブルーベリーマフィン作り方1写真
  2. 2

    〇をすべてよく混ぜる。油の分離のないように。

    • 簡単！ブルーベリーマフィン作り方2写真
  3. 3

    １の粉に２の液体を入れ、ボールの底からよく混ぜる。ブルーベリーが割れないようにやさしく。

    • 簡単！ブルーベリーマフィン作り方3写真
  4. 4

    マフィン型に6等分にスプンなどで、分ける。

    • 簡単！ブルーベリーマフィン作り方4写真
  5. 5

    余熱したオーブン200°で20～23分焼く。

    • 簡単！ブルーベリーマフィン作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • 簡単！ブルーベリーマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

マフィン型がシリコンではない場合は、分量外の油を表面に塗っておく。
オーブンは10分以上予熱しておくこと。
材料は、ブルーベリー以外、室温に戻しておくこと。

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shinobusan
shinobusan @cook_40147713
2015/11/06 11:08に公開
本業：薬剤師、研究者スウェーデンに在住していました。帰国後もスウェーデン料理や海外のレシピを色々試してみたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー 薄力粉 卵 バニラビ ンズ ヨーグルト

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