鶏肉と豆腐の煮物
豆腐って煮るとおいしいよね!!
このレシピの生い立ち
鍋の残りものリサイクル。
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鍋の残りものリサイクル。
鶏肉は一口大に切り、豆腐は1丁を8等分にする。
熱した鍋にサラダ油を引き、肉をいれて表面の色が変わる程度に炒める。
豆腐を入れて崩れないようまんべんなく炒める。
具の半分がつかる程度に水を入れ、調味料をすべて投入。
中火でひと煮立ちさせる。
弱火にし、ふたをして10~15分ほど煮れば完成。
豆腐は絹・木綿何でも出来ますが焼き豆腐が美味しいんじゃないかと思います。
味がしっかり染みて色が変わるまでゆっくりことこと煮ましょう。
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