レタスは洗って水気を切る。きゅうりは縦半分にカットして薄切りに。プチトマトは洗って半分に

卵は薄焼きして、細切りに。ささみは茹でて冷まして、ほぐす。

野菜、ささみ、卵全部ボールに入れて、ごま油と塩胡椒を混ぜてかけて、手でよくなじませる。盛り付けて完成。