粉類を袋に入れ振ります。そこに油を入れモミモミしたり押し付けたりしていきます。

少しずつ牛乳を入れポロポロしだしたら、まとめるように押さえていき、生地をまとめていきます。

まとまったら、少し冷蔵庫で寝かせ、その間にカスタードクリームと生クリームを作っておきましょう。

寝かせたらタルト生地に油を薄くぬり、生地を平に伸ばし押し付けていきます。

フォークでﾌﾞｽﾌﾞｽ全体に穴をあけたら180度で20分ほどこんがり焼きます。

焼きあがりにコップなど重りを生地に冷めるまで乗せて膨らみ防止します。
あとはクリームや苺でデコして出来上がりです！