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紫蘇の実の塩漬け
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紫蘇の実の塩漬け-レシピのメイン写真

紫蘇の実の塩漬け

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ベランダにたくさん実った実を塩漬けです。
お弁当のアクセントに最適。
このレシピの生い立ち
たくさん取れるので保存するために作りました。
こういうものは基本は冷凍か塩漬けなので、やってみたらうまくゆきました。

ベランダにたくさん実った実を塩漬けです。
お弁当のアクセントに最適。
このレシピの生い立ち
たくさん取れるので保存するために作りました。
こういうものは基本は冷凍か塩漬けなので、やってみたらうまくゆきました。

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紫蘇の実の塩漬け

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ベランダにたくさん実った実を塩漬けです。
お弁当のアクセントに最適。
このレシピの生い立ち
たくさん取れるので保存するために作りました。
こういうものは基本は冷凍か塩漬けなので、やってみたらうまくゆきました。

ベランダにたくさん実った実を塩漬けです。
お弁当のアクセントに最適。
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こういうものは基本は冷凍か塩漬けなので、やってみたらうまくゆきました。

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材料

  1. 紫蘇の実 お椀1杯
  2. 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    紫蘇の実をざっと洗う

  2. 2

    水をよく切る

  3. 3

    塩をまぶす

  4. 4

    ふたのできる容器に入れて冷蔵庫などで保存

コツ・ポイント

鮮やかな緑と風味は1年以上持ちますのでいろいろな使い方が出来ます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2013/11/05 14:39に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212907
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