スタッフド椎茸〜椎茸の詰め物焼き〜
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
秋の前菜にピッタリ！おつまみにも。コチュジャンとチーズの組合せが意外ですが美味しいんです。下準備すれば熱々を直ぐ出せます
このレシピの生い立ち
椎茸の詰め物はよく作るのですがもっと簡単美味しい組合せは無いかと実験したら…これうまい…
で、さっさくレシピつくりましたぁ〜
スタッフド椎茸〜椎茸の詰め物焼き〜
秋の前菜にピッタリ！おつまみにも。コチュジャンとチーズの組合せが意外ですが美味しいんです。下準備すれば熱々を直ぐ出せます
このレシピの生い立ち
椎茸の詰め物はよく作るのですがもっと簡単美味しい組合せは無いかと実験したら…これうまい…
で、さっさくレシピつくりましたぁ〜
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の軸を取り、みじん切りにし、レンジに1分（700w）加熱し水分を飛ばす。適当な大きさで大丈夫です。
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- 2
加熱した椎茸の芯にaの材料を全て入れよく混ぜる。コチュジャンの硬さは味醂の量を増やし調整します。
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- 3
椎茸は40秒（700w）で加熱し少し水分を飛ばします。
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- 4
混ぜた具を椎茸にのせて、トースターや魚焼きグリル等で表面がこんがりするまで焼き完成
-
- 5
コチュジャンとチーズ美味しいです。チェダーのスライスチーズを使いましたが、ピザ用でも何でも大丈夫！
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コツ・ポイント
椎茸をレンジで加熱して、半調理状態にして焼き時間が短くなる様にします。また水分が飛ぶので椎茸の風味が生きてきます。ガッツリ系がいいならチーズを倍量にして下さい。焼くとチーズが流れるので詰める量に注意してください。
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