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Wonderful❤ズッキーニパスタ
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Wonderful❤ズッキーニパスタ-レシピのメイン写真

Wonderful❤ズッキーニパスタ

violinmuffin
violinmuffin @cook_40131828

ズッキーニが沢山食べられます!シンプルなのに風味いっぱい❤オーストラリアのレシピです。
このレシピの生い立ち
「Marie Claire Fresh and Fast」のレシピ参考。自己流アレンジ♪
オーストラリアの料理ってこってりしてるイメージが強いですが、オージーって実はシンプルが好き♪

ズッキーニが沢山食べられます!シンプルなのに風味いっぱい❤オーストラリアのレシピです。
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オーストラリアの料理ってこってりしてるイメージが強いですが、オージーって実はシンプルが好き♪

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Wonderful❤ズッキーニパスタ

violinmuffin
violinmuffin @cook_40131828

ズッキーニが沢山食べられます!シンプルなのに風味いっぱい❤オーストラリアのレシピです。
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「Marie Claire Fresh and Fast」のレシピ参考。自己流アレンジ♪
オーストラリアの料理ってこってりしてるイメージが強いですが、オージーって実はシンプルが好き♪

ズッキーニが沢山食べられます!シンプルなのに風味いっぱい❤オーストラリアのレシピです。
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材料

2人分
  • ズッキーニ 2本
  • にんにく(すりおろす) 1片
  • ライム 1個
  • ケーパー 大2
  • パルメザンチーズ(塊⇒おろす) 70g
  • オリーブオイル 少々
  • スパゲッティ 170g
  • パルメザンチーズ トッピングに
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作り方

  1. 1

    ズッキーニをおろしがね(Grater)で粗くおろします。ライムは4等分にして、1/2個分は汁をとっておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でにんにくを炒めます。

  3. 3

    にんにくに色がついてきたら、ズッキーニを入れて、中~強火で10分ぐらい炒めて、水気を飛ばします。

    • Wonderful❤ズッキーニパスタ作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニを炒めてる間に、スパゲッティを茹でます。パルメザンチーズの塊もここでおろしてボウル等に入れておきます。

  5. 5

    スパゲッティが茹で上がったら、ズッキーニ、ケーパー、①のライム汁と、④のチーズを手早くまぜます。

  6. 6

    パルメザンチーズをトッピングして、できあがり~☆

コツ・ポイント

■ズッキーニは、焦げない程度に、水分を飛ばしてください。
■スパゲッティは短めに茹でるのがGOOD♪⑤で混ぜてる間にも、どんどんやわらかくなるので^^

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violinmuffin
violinmuffin @cook_40131828
2009/10/19 11:29に公開
マレーシア在住です。ベジタリアンになりつつあるこの頃。夫と猫とのんびり暮らしてます♪五葷抜きのレシピを増やしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ ズッキーニ にんにく ライム

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