ゼラチンを水にふやかしておく。

鍋に牛乳200ccと砂糖を入れ、木べらで混ぜながら溶けるまで中火にかける。

火を止めて、ふやかしておいたゼラチンをいれて溶かす。溶けたら残りの牛乳150ccを入れる。

バニラエッセンスを入れる。

お好みの容器に流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。