しょうがが香る浅漬けはぽりぽりといくらでも食べられます。食べる直前にごま油をかければ中華風、香菜を添えればエスニック風。
このレシピの生い立ち
もともとは茹でたアスパラやいんげんで、おばあちゃんが作ってくれたもの。上品な味でとってもおいしく、びっくりするほどたくさん野菜が食べられます。生野菜で作ってもおいしかろうと試してみたら大当たり。おうちにある野菜で作ってみてください。