玉ねぎは繊維にそり薄切り、人参は千切りにする。
細い方が綺麗な仕上がりになります。

小麦粉と水を混ぜる。
一気に水を入れるとダマになるのですこーしずつ加えよく混ぜる。

オリーブオイル又はサラダ油で玉ねぎ人参を炒める。

牛肉を加え火を通す。

中火にし、よく混ぜておいた小麦粉と水を再度混ぜながら加える。
すぐにとろみが出るので絡めるように混ぜる。

トマト缶、コンソメ、ソース、しょうゆを加え煮込む。

出来上がり。
トマト感は強いけどサラサラ食べられるハヤシライスに。