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うまうまうどん-レシピのメイン写真

うまうまうどん

おがっつぁん
おがっつぁん @cook_40050591

シンプルな味。でもやみつき!
このレシピの生い立ち
うどん屋さんを経営していたおじさんから教えてもらったレシピです。つゆは作るのに時間がかかるので私はめんつゆで。地元で人気のあったうどんです。

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うどん屋さんを経営していたおじさんから教えてもらったレシピです。つゆは作るのに時間がかかるので私はめんつゆで。地元で人気のあったうどんです。

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シンプルな味。でもやみつき!
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材料

１人分
  1. 冷凍の讃岐うどん 1玉
  2. めんつゆ 適量
  3. 生姜すりおろし 1片
  4. すりごま 小1
  5. ネギみじん切り 大1
  6. とろろ昆布 大1
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作り方

  1. 1

    めんつゆでうどんつゆを作ります。別の鍋に水を沸かし沸騰したら冷凍うどんを入れて温めます。

  2. 2

    うどんは茹ですぎないように温める感じです。ほぐれて温まったらザルにあけ、水を切り器に盛ります。

  3. 3

    ①で作った熱々のうどんつゆを器に入れます。材料の薬味を乗せたら完成です♪

コツ・ポイント

色々な薬味などを入れると味が雑になるのでシンプルに。
ぜっったいおいしいです。

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おがっつぁん
おがっつぁん @cook_40050591
2010/05/24 08:42に公開
最近食卓がありきたりになってしまい、お店などで食べるメニューなどをこっそり真似て食卓に出してます。これからも沢山勉強していきたいと思います☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213371
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