鶏むね肉を一口大に切り、隠し包丁をいれます。フォークや竹串でプスプスさしても良いです。

ビニール袋に入れて、ヨーグルト・カレーパウダー・塩こしょう・しょうが・はちみつを加えて良くもみ、２０分くらいおきます。

フライパンに油をひいて弱火であたためておき、鶏肉をならべて焼きます。中まで火が通って表面がカリッとしたら出来上がりです。