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なすの肉巻きフライ
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なすの肉巻きフライ-レシピのメイン写真

なすの肉巻きフライ

peeweemie
peeweemie @cook_40059963

ボリューム満点メニューです！！
茄子と油の相性もよいので、オススメです♪

このレシピの生い立ち
以前にほうれん草を巻いたので（ＩＤ19130773）、今回は茄子を巻いてフライにしました。

ボリューム満点メニューです！！
茄子と油の相性もよいので、オススメです♪

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以前にほうれん草を巻いたので（ＩＤ19130773）、今回は茄子を巻いてフライにしました。

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なすの肉巻きフライ

peeweemie
peeweemie @cook_40059963

ボリューム満点メニューです！！
茄子と油の相性もよいので、オススメです♪

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以前にほうれん草を巻いたので（ＩＤ19130773）、今回は茄子を巻いてフライにしました。

ボリューム満点メニューです！！
茄子と油の相性もよいので、オススメです♪

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以前にほうれん草を巻いたので（ＩＤ19130773）、今回は茄子を巻いてフライにしました。

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材料

2～3人分
  • 豚薄切り肉 ８枚
  • なす ２本
  • 塩・こしょう 少々
  • ＊小麦粉 適宜
  • ＊卵 １個
  • ＊パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    なすはヘタをとって、縦半分に切り、さらに半分に切る。

    • なすの肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    豚肉を塩コショウをし、なすを巻く。

    • なすの肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    2に＊を順につける。

    • なすの肉巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    １８０度くらいで、カラッと揚げる。

    • なすの肉巻きフライ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • なすの肉巻きフライ作り方5写真

コツ・ポイント

巻くときに肉がとれてくるのですが、3をつけるときに形を整えながらつけると大丈夫です。

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peeweemie
peeweemie @cook_40059963
2011/05/07 12:16に公開
旦那さんと2人暮らしです。「うちのご飯」を紹介しています★「peewee diary」ブログ↓http://ameblo.jp/peewee917/
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このレシピのキーワード

フライ 肉巻き なす 卵 豚薄切り肉 小麦粉

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