ロールレタス スープ仕立て
ドライブ大好き！ @cook_40047985
盛り付けがなくてスミマセン。おかずが入った
汁もの。 作り方を少し変えれば、
歯が弱いお年寄りも大丈夫でしょう！
このレシピの生い立ち
レタスもロールで煮込めないか？
やってみました。
ロールレタス スープ仕立て
盛り付けがなくてスミマセン。おかずが入った
汁もの。 作り方を少し変えれば、
歯が弱いお年寄りも大丈夫でしょう！
このレシピの生い立ち
レタスもロールで煮込めないか？
やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すり身(ここではニギス)にレンジでチンしたみじん切り野菜を加える。
-
- 2
包む具になる物を全部入れてこねる。
- 3
具を二つに分け、
サッと湯通ししたレタスをすり身1個に対し2使って包む。そしたら干ぴょうで結ぶ。 -
- 4
鍋にオリーブ油を敷いてスープ具を炒める。
-
- 5
野菜がすきとおってきたら水を張る。
-
- 6
グツグツして野菜が煮えたらたらスープの調味料を入れる。10分位煮てすり身に火を通す。
-
- 7
最後にみどりのもの(ブロッコリー)を入れて、柔らかく煮えたらできあがり。
-
コツ・ポイント
洋風のあっさり仕立てにしました。
すり身とレタスなので柔らかく、小さなお子さまやお年よりも食べられるでしょう。
お年寄りに出す場合は、干ぴょうを巻かず包み目を下にして静かに煮ます。
味の好みは聞いて上げてください。
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