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お肉なし！野菜たっぷりドライカレー
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お肉なし！野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

お肉なし！野菜たっぷりドライカレー

miyu2210
miyu2210 @cook_40074366

お肉を使わない大豆のお肉のヘルシーなカレーです
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野菜をたっぷりつかってヘルシーなカレーを作りたかったので

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お肉なし！野菜たっぷりドライカレー

miyu2210
miyu2210 @cook_40074366

お肉を使わない大豆のお肉のヘルシーなカレーです
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野菜をたっぷりつかってヘルシーなカレーを作りたかったので

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材料

4人分
  1. 大豆のお肉・ミンチタイプ 200ｇ
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ほうれん草 100g
  5. ピーマン 2個
  6. トマト 1/2個
  7. 　調味料
  8. コンソメ顆粒 大匙2
  9. カレー粉 大匙2
  10. 塩コショウ 少々
  11. ソース 大匙2
  12. ケチャップ 大匙2
  13. トッピング
  14. 目玉焼き 人数分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎピーマンほうれん草ニンジンはみじん切りにし、トマトはざく切りにする

    • お肉なし！野菜たっぷりドライカレー作り方1写真
  2. 2

    お鍋に油をひき、切った野菜を炒める

    • お肉なし！野菜たっぷりドライカレー作り方2写真
  3. 3

    今回はマルコメの大豆のお肉ミンチタイプを使います。水戻しもなし、水切りもなしでそのまま投入！

    • お肉なし！野菜たっぷりドライカレー作り方3写真
  4. 4

    トマトと大豆のお肉を入れてさらにいためる

    • お肉なし！野菜たっぷりドライカレー作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れて炒め煮にする。よくかき混ぜる

    • お肉なし！野菜たっぷりドライカレー作り方5写真
  6. 6

    最後に味を見て塩コショウカレー粉でお好みの味に調える

  7. 7

    目玉焼きを焼いて盛り付けて出来上がり

    • お肉なし！野菜たっぷりドライカレー作り方7写真

コツ・ポイント

子供にはカレー粉や調味料を入れる前にとりわけ、甘口のカレールーを刻んで作るとおいしく作れます

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miyu2210
miyu2210 @cook_40074366
2015/11/07 14:41に公開
主人娘2人息子私の5人家族。働くママにはクックパッドは欠かせないです
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