豚肉と白菜を重ねて、5cm幅に切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。

☆の材料を鍋に入れ、よく混ぜる。

白菜と豚肉を重ねたものを鍋に敷き詰める。

舞茸を上に重ねる。(手順３で詰めた白菜豚肉に隙間があればそこへ詰め込んでもオッケー)

水を具の半分くらいの高さまで入れ、火にかけ、沸騰したら中弱火にして蓋をする。

煮えたら完成。大根おろしや柚子を絞ったり、柚子の皮の千切りを添えるとより美味しいと思います。