たたきキュウリ中華風
浅漬け風で作って時間を置かずに
すぐ食べられる^^
このレシピの生い立ち
やすい曲がりキュウリを手に入れたためw
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すぐ食べられる^^
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やすい曲がりキュウリを手に入れたためw
浅漬け風で作って時間を置かずに
すぐ食べられる^^
このレシピの生い立ち
やすい曲がりキュウリを手に入れたためw
キュウリは洗って
水けをふき取る
塩を手にとり
キュウリの表面に
薄くつけて
まな板の上で
10回ほどコロコロ
端を切り落として
ジッパーに入れ、
麺棒で軽くひびが入るくらいにたたく
ボールにひとくちサイズに手で割く
出汁粉と白だし
ごま油をまぶし
最後にかつお節と
和える
ごま油の代わりにラー油、鶏がらスープの粉の代わりに昆布だしや昆布茶でもおいしいですw
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