生のひき肉に生卵を混ぜます。混ざったらネギと調味料も混ぜます。Ｓ＆Ｂシーズニングのステーキ味を使っていますが臨機応変に。

茎を取った椎茸に味付け済みの生ひき肉を盛って容器に並べます。

2種類のチーズを椎茸にかけて、器にホイルをかけてオーブントースターで２０分焼きます(250℃で)

ホイルを外し、また２５０℃で更に7分焼きます。少しだけの焦げ目がチーズについたら出来上がりです。