包丁の先端で豚肉全体を刺し繊維をカットする。

平たい容器またはジップロックに、豚肉以外の材料を入れて漬けダレをつくる。

漬けダレの中に豚肉を入れ、揉みながらタレをよく絡めて15分以上漬け込む。

フライパンに油を引き。
漬けておいた豚肉を中火で両面焼き、漬けダレを加えてタレをよう絡めて出来上がり☆

☆キャベツやレタスを添えてお召し上がりください。