ころころまんまるコロッケ
かふぇじゅん @cook_40038641
かわいい形でしょ～。ピックをさしたら、パーティにもいけそう。いつものコロッケのレシピでもオッケーですよ～。
このレシピの生い立ち
ころころかわいく子供にも食べやすい大きさに。
ころころまんまるコロッケ
かわいい形でしょ～。ピックをさしたら、パーティにもいけそう。いつものコロッケのレシピでもオッケーですよ～。
このレシピの生い立ち
ころころかわいく子供にも食べやすい大きさに。
作り方
- 1
ジャガイモをやわらかくなるまでゆでる。マッシャーでつぶしておく。
- 2
野菜をみじん切りにして炒める。たまねぎが透き通ったら、牛ミンチも加えて味付けし、色が変わるまで炒める。
- 3
2の野菜を1のジャガイモに加えて、混ぜる。
- 4
ころころ丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。
- 5
170度に熱した油で狐色になるまで揚げる。
- 6
お好みで、ケチャップやソースを添えて。
- 7
お月見プレートのメインにしました。
-
コツ・ポイント
子供に野菜を食べさせたいから、ピーマン、ブロッコリー、にんじんなど、冷蔵庫の残り野菜も少しずつ加えて。お弁当にもぴったりサイズ。衣をつける前の種を、小さいカップに入れてケチャップかけて、とろけるチーズを乗せて、トースターで焼いてもおいしい。
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