きなこクッキー
しっかりきなこの味。
緑茶にも紅茶にも合います♪
このレシピの生い立ち
お友達から教わったレシピを自分好みに改良しました。
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バターを半溶けくらいに溶かす
砂糖を加えまぜ、卵黄を加えてさらにまぜる
きなこも加えてまぜる
ふるっておいた薄力粉を加えて、ヘラでまぜてまとめる
筒状にして冷蔵庫で1晩休ませる
好みの厚さに切り、150度で30分焼く
冷めたら、お茶や牛乳と一緒にいただく
きなこの代わりにアーモンドプードル使ってもおいしいです。
薄く切ると焦げやすくなるので、加熱時間に注意。
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