小芋の土を擦って落とす。

お皿に①を乗せて水をふりかけレンジで８分チンする。串を刺してスッと通るぐらい・・・（時間は調節してください）

お肉は細かめに切ってフライパンで炒める。

③に砂糖・醤油各大さじ１ずつ（上の調味料の分量と別）入れて炒り煮する。

②で茹でた小芋の皮を剥く。

少しグツグツするほどの火加減で煮詰めるようにしていく。
最後にみりんを入れて鍋ごと混ぜる。

煮汁はほとんどなくなっています。
食べるとき、お芋を割ってそこへお肉をつけるようにして食べてね♪