甘い♥茶碗蒸し
ちゃまま✩‧₊˚ @cook_40226688
ほとんどプリンかも！？でも、この甘さがたまんない(*^O^*)１人分には分量半分で！
このレシピの生い立ち
実家(青森)で母が作ってくれるあま～い茶碗蒸しがときどき無性に食べたくなるんです。でも、栗の甘露煮なんて常備してない……(>_<)少しでもあの味に近づけたら！！
甘い♥茶碗蒸し
ほとんどプリンかも！？でも、この甘さがたまんない(*^O^*)１人分には分量半分で！
このレシピの生い立ち
実家(青森)で母が作ってくれるあま～い茶碗蒸しがときどき無性に食べたくなるんです。でも、栗の甘露煮なんて常備してない……(>_<)少しでもあの味に近づけたら！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに器の半分くらいになるように水をいれてお湯を沸かしておきます
- 2
たまごをボウルに割りいれてよくときほぐしたら、砂糖とみりんを加えてよく混ぜます
- 3
混ぜながら静かにだし汁を加えます
- 4
茶漉しでこしながら器に注いで、１つずつアルミホイルでフタをします
- 5
お湯をはったフライパンに器を並べたら、フタをして弱火で10分
- 6
10分後、火を止めたら余熱でさらに10分待ちます
- 7
お湯も器も熱いので火傷しないように取り出して、ほふほふしながら召し上がれ(*^O^*)
コツ・ポイント
茶漉しでこすことによってプルプルツルツルになりますが、やらなきゃやらなくても甘々で美味いことにはかわりありません♥♥
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