木綿豆腐を水切りし、食べやすい大きさにカットします。

ピーマン・人参・玉葱を千切りにし、お鍋に創味シャンタンDX、水、塩コショウで柔らかくなるまで煮ます。

木綿豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて揚げ焼きにし、お皿に移します。

2に水溶き片栗粉でとろみをつけて、3にかけて完成です。