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ステーキをさっぱり和風仕上げ
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ステーキをさっぱり和風仕上げ-レシピのメイン写真

ステーキをさっぱり和風仕上げ

紅亜子
紅亜子 @cook_40223847

ステーキはやっぱりお醤油風味でいただきたい★

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材料

  • サーロインステーキ 2枚
  • 塩コショウ・ラード 適量
  • 白ワイン 30cc
  • 醤油 30cc
  • シークヮーサー酢 10cc
  • おろしにんにく 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ステーキは室温にたしておく。塩こしょうして15分置く。

  2. 2

    ラードをフライパンで温めて、ステーキを強火で両面約く。

  3. 3

    白ワインを加えてフランべする。

  4. 4

    焼きあがったらバターをのせてステーキソースでいただく。

  5. 5

    ステーキソース(醤油、シークワサー酢、にんにくを小鍋に入れてひと煮立ちさせる)

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紅亜子
紅亜子 @cook_40223847
2011/05/10 22:04に公開
埼玉県出身、沖縄在住の主婦。お料理好きが高じて現在自宅でご近所の主婦を集めて「HERTYPARTY}おもてなし料理教室」を開催中。三人の子育てに奮闘しながら、無限に広がる料理の世界を楽しんでいます。ブログもやってます。良かったら覗いて見てね。http://heartyparty.ti-da.net/
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ステーキ シークワーサー

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