豆乳トマトなすそうめん
perochang @cook_40226703
かんたんそうめんレシピです。酸っぱタンパク味が夏のおなかにシミワタル～
このレシピの生い立ち
食欲のない朝。暖かい豆乳を使ったおそうめんで今日も元気な一日になりますよう作ったら大成功。
豆乳トマトなすそうめん
かんたんそうめんレシピです。酸っぱタンパク味が夏のおなかにシミワタル～
このレシピの生い立ち
食欲のない朝。暖かい豆乳を使ったおそうめんで今日も元気な一日になりますよう作ったら大成功。
作り方
- 1
トマト、ナスはお好みのサイズに切って、しめじはざっくり手で裂いておく。
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- 2
白だし（市販のものでおｋ）と水で、具材を軽く煮ます。
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- 3
野菜が煮上がったら、火を消して豆乳を入れ、なじませる（汁を一度冷やしてもこれまた良し）
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- 4
そうめんは普通に茹で上げ、仕上がった豆乳汁にネギを散らしてどうぞ。ゆず胡椒でヒキシマッタ大人の味になりますです。
-
コツ・ポイント
ゆず胡椒と豆乳と白だしは最強の風味。暑い日のお昼、バテ気味のおなかに優しいおそうめんです。
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