Aを混ぜ合わせ、そこから小さじ１程度を豚肉にもみこむ。

フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りたったら、たけのこを入れて炒める。
　

２分くらい炒めたら端に寄せ、あいた部分に豚肉を入れて炒める。

肉の色が変わったら、Aを回しかけて強火でガーッと絡める。
　テリテリになったら大根の葉をざっと混ぜて火を止める。

皿に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふっていただく。