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ピリ辛！のっけそうめん
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ピリ辛！のっけそうめん-レシピのメイン写真

ピリ辛！のっけそうめん

mamaごろう
mamaごろう @cook_40038117

夏の残りのそうめん、こんな風にしたらまるで別物！
簡単！美味しい！
お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
お昼を食べるのにご飯が無くて、パスタは昨日食べたしラーメンはイヤ！
そんなことを思いながら食在庫をあさり出てきたそうめん
でも、麺つゆじゃ食べたくない！
冷蔵庫を開け、半端食材で作ったメニューです

夏の残りのそうめん、こんな風にしたらまるで別物！
簡単！美味しい！
お試しあれ♪
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そんなことを思いながら食在庫をあさり出てきたそうめん
でも、麺つゆじゃ食べたくない！
冷蔵庫を開け、半端食材で作ったメニューです

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ピリ辛！のっけそうめん

mamaごろう
mamaごろう @cook_40038117

夏の残りのそうめん、こんな風にしたらまるで別物！
簡単！美味しい！
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そんなことを思いながら食在庫をあさり出てきたそうめん
でも、麺つゆじゃ食べたくない！
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材料

２人分
  • そうめん ２束
  • 牛肉 50ｇ
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 少々
  • ゴマ 少々
  • 青ネギ 少々
  • プチトマト ３個
  • ごま油 少々
  • 麺つゆ 少量
  • ★合わせ調味料
  • 　お酒 大さじ　2
  • 　しょうゆ 大さじ　1
  • 　砂糖 大さじ　1
  • 　コチュジャン 小さじ　1
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる
    茹でたら冷水で洗い器に盛る

  2. 2

    ごま油を熱し、にんにく・長ネギを炒める

  3. 3

    ①の香りが出てきたら牛肉を入れ、赤みがなくなってきたら合わせておいた調味料を入れる

  4. 4

    器に盛ったそうめんに③を盛る

  5. 5

    すったゴマを上にふりかけ青ネギを散らし、切ったトマトを飾りつける

  6. 6

    最後に、少量のめんつゆを流しいれ、出来上がり！

コツ・ポイント

そうめんは、そのままだとくっついてしまい食べにくいです。
器に盛ったら、少量の麺つゆを最後に流しいれるのが食べやすさのポイント！

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mamaごろう
mamaごろう @cook_40038117
2009/09/14 05:15に公開
簡単で美味しい料理が大好きです
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このレシピのキーワード

そうめん 牛肉 ミニトマト にんにく 酒 コチュジャン ゴマ 青ネギ 長ネギ

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