ハロウィン☆プチ・パンプキンパイ～♪
320coco @cook_coconoa
パンプキンパイの中にはトロ～リ☆カスタード入り～粉糖で着飾って～
このレシピの生い立ち
カボチャが沢山あったので スイートポテトじゃなくて スイートパンプキンにしました。
ハロウィン☆プチ・パンプキンパイ～♪
パンプキンパイの中にはトロ～リ☆カスタード入り～粉糖で着飾って～
このレシピの生い立ち
カボチャが沢山あったので スイートポテトじゃなくて スイートパンプキンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮をむき 種を取り除き 適当な大きさに切りマイヤー電子レンジ圧力鍋で６００Wで１３分加熱して５分蒸らします。
-
- 2
カスタードクリームはレシピID18233364で作っておきます。
- 3
パイシートは室温で少し柔らかくして １枚で２個取れるように麺棒で伸ばします。とった残りを一塊にして伸ばしもう１枚とります
- 4
型を使い パイシートを型抜きします。型の周りにクッキングシートを敷きます。
-
- 5
４を２１０℃に温めたオーブンで８分焼き １９０℃に下げて８分焼きます。
- 6
フードプロセッサーにカボチャ・バター、米粉・きび砂糖を入れてなめらかになるまで攪拌します。
-
- 7
５が冷めたら６にスイートパンプキンを入れ ２のカスタードクリームは大さじ２程いれ その上にスイートパンプキンをかぶせます
-
- 8
２００℃に温めたオーブンで２０分焼きます。
-
- 9
紙を型抜きしたのを生地の上に置き 粉砂糖とココアと半々 茶漉しで振り掛け 紙を取り除きます。
-
コツ・ポイント
カボチャは柔らかいので 裏ごししないでも フードポロセッサーにかけるだけで 滑らかになります。
つくれぽ
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