ごまでクリーミー☆カレーうどん
いこりんおばちゃん @cook_40097039
クリーミーだけどあっさりしていてスープまで全部のめちゃうくらいウマウマのカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
カレーの中に何か入れたいと思い、冷蔵庫を覗いてみたら
「練りごま」発見！！
コレ入れたらどうなるかな～とやってみました。
ごまでクリーミー☆カレーうどん
クリーミーだけどあっさりしていてスープまで全部のめちゃうくらいウマウマのカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
カレーの中に何か入れたいと思い、冷蔵庫を覗いてみたら
「練りごま」発見！！
コレ入れたらどうなるかな～とやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、ねぎ、油揚げを切ります。
-
- 2
鍋に油を入れ、肉をいためます。
- 3
肉の色が変わったらねぎを加え、すこししんなりしたところに、カレー粉を入れます。
- 4
全体にカレー粉が混ざったら練りごまを入れ、まんべんなく混ざったらめんつゆ+水・油揚げを入れます。
- 5
４にうどんを入れ、うどんが煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 6
器によそったら出来上がりです。
お好みでねぎや七味をのせても良いと思います。 -
コツ・ポイント
もっとパンチがあるのが良い方は、肉をいためるときに「しょうが」のみじん切りを加えると良いでしょう。
クミンとかシナモンとかをカレー粉投入のときに加えると本格的になります。
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