鍋でキャベツを軽くゆでる。

たまねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。

炒めた、たまねぎを３分の１程度残し、その他をボールへ入れる。

ボールにひき肉、卵、パン粉を加えて混ぜ、塩・こしょうで軽く味付けし、それを６等分にする。

４に「明治北海道十勝スマートチーズ」を１枚ずつはさむ。

ゆでたキャベツの水気をふき取り、５を包んで、ようじでとめる。

２で炒めたたまねぎに、トマト、水、ソース、コンソメを加え、味を調える。

そこにロールキャベツを加え、やわらかくなるまでコトコト弱火で煮る。