ししとうはヘタをとりながら水洗いする。●印を混ぜあわせておく。

中火のフライパンにししとうを入れて、しんなりするまで火を通す。

輪切りしたちくわを加え、ごま油を加え、ちくわに少し焦げ目がつくくらい炒める。

合わせておいた調味料を加えて、からめる。