ほうとう風すいとん汁
さっぱりヘルシー、もちっとしたすいとんもおいしいです。
このレシピの生い立ち
焼干しを使ったものをと思い作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水と焼干しを入れて煮立てる。
-
- 2
長ネギ以外の野菜・こんにゃくを食べやすい大きさに切り、1.に加えて柔らかく煮て、酒、しょう油で味をつける。
- 3
小麦粉に●印の水を加えてとろっとするぐらいの柔らかさにした生地をスプーンですくって２．に入れて煮る。
- 4
すいとんが浮いてきたら３分ぐらい煮て出来上がり。
コツ・ポイント
薄味なのでお好みで味付けをしてください。
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