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ほうとう風すいとん汁
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ほうとう風すいとん汁-レシピのメイン写真

ほうとう風すいとん汁

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

さっぱりヘルシー、もちっとしたすいとんもおいしいです。
このレシピの生い立ち
焼干しを使ったものをと思い作ってみました。

さっぱりヘルシー、もちっとしたすいとんもおいしいです。
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ほうとう風すいとん汁

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

さっぱりヘルシー、もちっとしたすいとんもおいしいです。
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材料

3人分
  • 陸奥湾特産焼干し 6尾
  • 水 1200cc
  • 大根 200g
  • 人参 100g
  • こんにゃく 1丁
  • かぼちゃ 100g
  • 長ネギ 1/3本
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ●小麦粉 100g
  • ●水 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に水と焼干しを入れて煮立てる。

    • ほうとう風すいとん汁作り方1写真
  2. 2

    長ネギ以外の野菜・こんにゃくを食べやすい大きさに切り、1.に加えて柔らかく煮て、酒、しょう油で味をつける。

  3. 3

    小麦粉に●印の水を加えてとろっとするぐらいの柔らかさにした生地をスプーンですくって2.に入れて煮る。

  4. 4

    すいとんが浮いてきたら3分ぐらい煮て出来上がり。

コツ・ポイント

薄味なのでお好みで味付けをしてください。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2009/10/17 23:35に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

すいとん 汁 大根 かぼちゃ にんじん こんにゃく 酒 小麦粉 長ネギ

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