大葉を粗く微塵切りにする。

ボウルに温かいごはん、しらす、ゆかり、いりごま、【1】を入れて、軽く湿らせたしゃもじで混ぜ合わせる。

茶碗にラップをかぶせて1個分の量を入れたら、ラップに包んで好きな形に握って出来上がりです。