玉ねぎは薄切りに、豚肉を一口大に切ります。
鍋にみりん・しょうゆ・砂糖・だし汁・玉ねぎを入れ中火にかけます。

ひと煮立ちしたら、豚肉を加え中火で煮ます。(アクが出たらアクは取り除く)
よく溶いた卵を流しいれます。

そのまま30秒程火にかけ、蓋をして火を止めたら20秒程蒸らします。
卵が半熟状態になったら完成です♪