シンプルな組合せで、白きくらげのつるっとした食感がおいしいです。デザートとしても使えます。
このレシピの生い立ち
冬の石油ストーブに鍋を載せておでんや鍋物を作ることがありますが、その時試しに作ったのがこの料理です。白きくらげは、肌を潤す効果があると言われているので、からだにも良いと思います。