焼き蕎麦のたっぷりキノコ餡かけ

焼き蕎麦のたっぷりキノコ餡かけ-レシピのメイン写真

焼き蕎麦のたっぷりキノコ餡かけ

いつみづLOVE @cook_40052511

ゴマ油で焼いた香り良い蕎麦にたっぷりのキノコ餡！ヘルシーで美味しいですよぉ〜
このレシピの生い立ち
何時もと違う食べ方をしたくて焼き蕎麦にしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

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何時もと違う食べ方をしたくて焼き蕎麦にしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

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ゴマ油で焼いた香り良い蕎麦にたっぷりのキノコ餡！ヘルシーで美味しいですよぉ〜
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材料

蕎麦 2袋
豚肉 60g
ナメコ 1袋
＊えのき半袋
＊しめじ半袋
＊マッシュルーム 5ケ
○めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
○水 150cc
○酒大さじ1
○粉末カツオだし一つまみ
ネギ 1本
ゴマ油小さじ2
蕎麦用粉末カツオだし小さじ1弱

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作り方

1
蕎麦は軽く水にくぐらせ麺同士がくっ付いているのをほぐし水分をきってカツオだしとゴマ油を混ぜてフライパンでカリッと焼く
2

フライパンで豚肉を炒め次にキノコ類を炒めしんなりしたら○と水洗いしたなめこを入れ一煮立ちさす
3

2にネギを加え水溶き片栗粉でとろみを付けたら食べやすく切った蕎麦の上にたっぷりとかけ完成！

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いつみづLOVE

いつみづLOVE @cook_40052511

2012/07/24 13:10に公開

4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君とお肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/

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このレシピのキーワード

あんかけそばねぎ豚肉えのきなめこシメジマッシュルーム酒

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